2023年7月6日に、江上料理学院での「フードコーディネーターコース」のカリキュラムの1つとして、はちみつ講座を開催しました。
![](https://83m.info/apps/note/wp-content/uploads/2023/05/20230316-江上料理学院はちみつセミナー-e1685241114244-300x300.jpg)
当日は河村が講師を担当。
- [前半]
はちみつがどうやってできるのかや成分
はちみつの働き
- [後半]
はちみつテイスティング実習
数種類のはちみつをテイスティング実習することで、植物により香り、味わいが違う事を実感いただきました。
今後のメニュー開発などに「はちみつ」を活用していただけると嬉しいです。
日本はちみつマイスター協会では、貸切講座、出張講座も行っております。お気軽にお問合せ下さい。
※お問合せ ⇒ コチラ