西武造園様からご依頼いただき、先日「はちみつ講座」を代表理事の河村が行いました。

参加者は、西武造園様が管理する公園で養蜂を担当されている「はち育メンバー」の皆さま。

メンバーの方々は午前中、養蜂指導されている養蜂家の飯倉氏による越冬対策やスズメバチ対策を学び、午後は日本はちみつマイスター協会の河村が担当。

はちみつについての座学とテイスティングワークショップを体験いただきました。（リアルとオンラインのハイブリッドで開催）

テイスティングには新杉田公園で採蜜された4月春のはちみつをご用意いただき、イタリア産アカシア、樹液由来のギリシャ産オークハニーの３種で食べ比べ。

実際に、味の違い・香りの違いを実感いただきました。

たくさんのご質問もいただき、ありがとうございました。
今回の学びが皆さまの今後の活動に役立てていただければ嬉しいです！

日本はちみつマイスター協会では、ご依頼に応じてお伺いしてセミナー等を開催する出張講座も行っております。

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